Articles populaires – Aux bonheurs d'Emma

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11 juin 2010

Tartelette au chocolat blanc et caramel au beurre salé

Tartelette au chocolat blanc et caramel au beurre salé

Préparation : 30 mn - cuisson : 10 mn Pour 12 tartelettes : Pour la pâte sucrée au chocolat : 95 g de sucre glace 40 g de poudre d'amande 150 g de beurre 1 œuf 1 fève tonka 1 pincée de sel 210 g de farine 1 cuill. à soupe de cacao non sucré Pour le caramel...

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24 juin 2010

Tapenade

Ingrédients : 300 g d'olives noires 2 cuill. à soupe de câpres 6 anchois, 1 gousse d'ail huile d'olive éventuellement : 1 cuillerée à café de jus de citron, des herbes de provence. ~ ° ~ Rien de plus simple à faire et de plus délicieux qu'une bonne tapenade...

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9 juin 2010

Oeufs mimosa à l'espuma d'asperges

Oeufs mimosa à l'espuma d'asperges

Recette nécessitant l'utilisation d'un siphon. Préparation : 15 mn - Réfrigération : 2 heures Pour 6 personnes : - 4 œufs + 1 jaune- 2 cuillerée à soupe de mayonnaise au jus de citron- 250 g d'asperges vertes- 1 oignon- 25 cl de crème fleurette- 1 cuillerée...

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24 juin 2010

Soupe froide de concombre au lait de coco

Soupe froide de concombre au lait de coco

Ingrédients : 3 concombres (environ 600 g net) 20 cl de lait de coco 1 yaourt nature 1 jus de citron vert 1 gousse d'ail Menthe fraîche Aneth sel, poivre ~ ° ~ 1 - Eplucher et épépiner les concombres. 2 - Hacher les herbes (menthe fraîche et aneth) 3...

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9 juin 2010

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

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